Uvod
Priprema božićnih keksa tradicija je u gotovo svakom domu. Zdravija verzija keksa priprema se od brašna orašastih plodova pri čemu je badem apsolutni pionir prema okusu i teksturi. Uz dodatak aromatičnog cimeta, ovi keksi mirisom i okusom doista doprinose blagdanskom ugođaju!
_edited.png)
Sastojci
250 g mljevenih badema
100 g maslaca
90 g eritrita ili ksilitola
2 bjelanjka
2 žličice cimeta
Priprema
Korak 1
Istući bjelanjke u snijeg.
Korak 2
U mlincu za kavu samljeti zaslađivač i polako ga umiješati bjelanjcima.
Korak 3
Dodati mljevene bademe i začine za medenjake, dobro pomiješati i zamijesiti tijesto.
Korak 4
Rastopiti maslac i dodati ga tijestu.
Korak 5
Razvaljati tijesto između 2 lista papira za pečenje na debljinu od 0,5 cm.
Korak 6
Razvaljano tijesto staviti u zamrzivač na 15 minuta kako bi se tijesto stisnulo.
Korak 7
Koristeći kalupe za rezanje u obliku zvjezdica, izrezati kekse i poslagati ih u tepsiju preko papira za pečenje.
Korak 8
Peći 12-15 minuta na 150 °C.