Uvod
Ukoliko još uvijek nisi probao/la kombinaciju piletine i slatkastih nota kokosovog mlijeka, zajedno s mrkvom i slanutkom, okrunjeno okusima curryja kao glavnog začina, evo ti ideje za ručak! Kokosovo mlijeko alternativna je zamjena vrhnju, zbog čijeg dodatka dobivaš sasvim drukčije jelo zanimljive kombinacije okusa. Uz ovo jelo preostaje ti još samo smisliti prilog. Naša preporuka je riža od cvjetače, no to može biti i kuhano povrće ili pire od povrća, zelene mahune s kuhanim korijenom celera ili neki drugi MF prilog kojeg voliš.
_edited.png)
Sastojci
2 žlice maslinovog ulja
300 g pilećih prsa
4 velike mrkve
4 mlada luka
240 g slanutka iz konzerve
1 konzerva light kokosovog mlijeka (400 mL)
3 žličice currya u prahu
Sol, papar
Priprema
Korak 1
Na maslinovom ulju kroz 10 minuta, miješajući ispirjati piletinu narezanu na kockice i nasjeckanu mrkvu.
Korak 2
Dodati nasjeckani bijeli dio mladog luka i kratko pirjati.
Korak 3
Umiješati slanutak iz konzerve, zajedno s tekućinom, kokosovo mlijeko te curry, sol i papar. Promiješati i kuhati poklopljeno 10 minuta.
Korak 4
Zeleni dio mladog luka dodati pred kraj kuhanja ili ostaviti za dekoraciju.
Korak 5
Curry servirati uz rižu od cvjetače ili uz neki drugi željeni prilog.