Uvod
Jede ti se desert u čaši koji je bogat vlaknima i ne sadrži previše ugljikohidrata? U tom slučaju, mak je idealna namirnica za pripremu MF deserata jer je bogat vlaknima i vrlo dobar za probavu. U kombinaciji s domaćim voćnim džemom i kremom od kokosa i bijele čokolade, ovaj desert doista je raj za nepce. Uz to, možeš ga napraviti za nekoliko dana i čuvati čaše s desertom u hladnjaku.
_edited.png)
Sastojci
Za osnovu:
400 ml bademovog napitka
50 g eritrita ili ksilitola
200 g mljevenog maka (ne nadjeva!)
2 žličice ekstrakta vanilije
150 g maslaca
30 g kokosovog brašna
Voćni dio:
250 g smrznutog bobičastog voća
30 g eritrita ili ksilitola
1,5 žličica guar ili ksantan gume
1/3 žličice sode bikarbone
Preljev:
½ konzerve kokosovog mlijeka
80 g bijele čokolade bez šećera
Priprema
Korak 1
Zagrijati bademov napitak i u njemu rastopiti zaslađivač.
Korak 2
Dodati mljeveni mak, kokosovo brašno i ekstrakt vanilije, a na kraju umiješati i u smjesi rastopiti narezani maslac.
Korak 3
Smjesu s makom rasporediti na dno čaša pripremljenih za serviranje deserta, u debljini od 2-3 cm i pustiti da se ohladi.
Korak 4
Napraviti džem od bobičastog voća tako da se bobičasto voće odmrzne, zagrije, doda mu se zaslađivač, soda bikarbona i guar guma.
Korak 5
Džem rasporediti kao drugi sloj u čašama, preko sloja smjese s makom, u debljini do 1 cm.
Korak 6
Zagrijati kokosovo mlijeko i u njemu rastopiti bijelu čokoladu.
Korak 7
Bijelu kremu rasporediti u čaše kao treći sloj, preko sloja od džema.
Korak 8
Rashladiti desert prije serviranja.