Uvod
Voliš uz grčki jogurt pojesti hrskavu granolu, no na tržištu teško pronalaziš granolu koja ti odgovara i koja nema previše ugljikohidrata? Napravi je po svom ukusu, uz ovaj recept koji ti omogućuje da je napraviš od sjemenki i orašastih plodova koje voliš. Dok je s komercijalnim granolama važna umjerenost jer sadrže određenu količinu ugljikohidrata, s ovakvom granolom ne treba brinuti o količinama. Dakle, domaća granola sigurno će imati najmanje ugljikohidrata i ostalih, manje poželjnih dodataka, stoga će biti najzdravija opcija i u potpunosti prilagođena tvojim preferencijama.
_edited.jpg)
Sastojci
300 g orašastih plodova
7 žlica lanenih sjemenki
5-6 žlica ostalih sjemenki
5 žlica zaslađivača (eritrita ili ksilitola)
1 bjelanjak
50 g maslaca ili kokosovog ulja
1 žličica ekstrakta vanilije
Priprema
Korak 1
Orašaste plodove ugrubo nasjeckati ili djelomično usitniti u multipraktiku.
Korak 2
Lanene sjemenke potpuno samljeti, a ostale sjemenke također samo djelomično samljeti, kao i orašaste plodove.
Korak 3
Usitnjene orašaste plodove i sjemenke zajedno pomiješati i umiješati im bjelanjak.
Korak 4
Dodati smjesu rastopljenog maslaca, zaslađivača i ekstrakta vanilije i sve zajedno dobro pomiješati.
Korak 5
Dobivenu mješavinu prebaciti u dublju tepsiju, preko papira za pečenje i uz pritiskanje prstima formirati sloj debljine 6-8 cm.
Korak 6
Peći 15-20 minuta na 160 °C.
Korak 7
Nakon pečenja granolu potpuno ohladiti, a onda je usitniti i pospremiti u staklenku.
Ovako pripremljena granola može se čuvati u staklenci, na tamnom mjestu čak i do nekoliko tjedana, bez da izgubi hrskavost ili da se pokvari.
Naš prijedlog za serviranje MF granole je uz grčki jogurt i bobičasto voće.