Uvod
Kikiriki i čokolada dobro su poznata kombinacija za uživanje u slatkim okusima i prisutni u mnogim vrstama slastica. Jedna od takvih slastica, ali iz domaće radinosti, koja se vrlo lako priprema, jesu ove kikiriki pločice. Jednostavnog je sastava, od tek nekoliko namirnica, pri čemu su glavne zvijezde kikiriki maslac i tamna čokolada, a načinom pripreme predstavljaju sirovu slasticu koja će zadovoljiti svaku želju za slatkim.
Sastojci
1 šalica maslaca od kikirikija
4 žlice maslaca (oko 60 g)
2/3 šalice eritrita ili ksilitola
2 žlice kokosovog brašna
Za čokoladni preljev:
90 g tamne čokolade s najmanje 70% kakaa
1 žlica maslaca
Priprema
Korak 1
Rastopiti maslac i dodati zaslađivač pa miješati dok se ne otopi.
Korak 2
Maknuti s vatre, dodati maslac od kikirikija i kokosovo brašno te miješati dok se smjesa ne ujednači.
Korak 3
Prebaciti smjesu u lim za pečenje, preko papira za pečenje i staviti u zamrzivač na 10 minuta.
Korak 4
Za to vrijeme otopiti maslac s tamnom čokoladom i rasporediti preljev preko ohlađene podloge od kikirikija.
Korak 5
Vratiti u zamrzivač i ostaviti preko noći ili nekoliko sati kako bi se kolač stvrdnuo.