Uvod
Kao što se palačinke mogu napraviti od kokosovog brašna i kokosovog mlijeka, tako postoji i inačica MF palačinki od bademovog brašna i bademovog mlijeka, nešto drukčijeg okusa i teksture. Jer kad ponestane jednog brašna ili se zaželite drukčijih palačinki, dobro je imati rezervni recept koji jednako dobro "pali", zar ne?
_edited.png)
Sastojci
150 g bademovog brašna
1 žličica praška za pecivo
¼ žličice soli
60 mL nezaslađenog napitka od badema
2 jaja
1 žlica eritrita ili ksilitola
1 žličica ekstrakta vanilije
Maslac ili kokosovo ulje za pečenje
Priprema
Korak 1
Pomiješati bademovo brašno, prašak za pecivo i sol.
Korak 2
U drugoj posudi razmutiti jaja, zajedno s bademovim napitkom, zaslađivačem i ekstraktom vanilije.
Korak 3
Pomiješati smjese suhih i mokrih sastojaka. Ako je tijesto preljepljivo, dodati još malo bademovog napitka. Ukoliko je tijesto prerijetko, dodati još bademovog brašna.
Korak 4
Na zagrijanu tavu s maslacem ili kokosovim uljem dodavati smjesu u količini po želji (ovisno o tome kakva palačinka se želi dobiti) i peći sa svake strane 1-2 minute.
Korak 5
Poslužiti uz željene MF dodatke (rastopljena tamna čokolada, bobičasto voće, maslac od kikirikija, mljeveni orašasti plodovi...).