top of page

Palačinke od kokosovog brašna

Priprema:

15 min

Kuhanje:

10 min

Porcije:

2 serviranja

Level:

Jednostavno

Količina UH:

6 g po serviranju

Uvod

Mekane i ukusne palačinke možeš napraviti od kokosovog brašna u kombinaciji s kokosovim mlijekom. Ovaj recept zamišljen je za dobivanje debljih i spužvastih američkih palačinki kojima još samo preostaje dodati neki od MF dodataka: preljev, namaz, bobičasto voće, pekmez, rastopljenu tamnu čokoladu, mljevene orašaste plodove ili neki drugi dodatak po tvom izboru.

Untitled design (50)_edited.jpg

Sastojci

  • 3 jaja

  • Prstohvat soli

  • 1 žlica zaslađivača (eritrit ili ksilitol)

  • 1 žlica kokosovog ulja ili maslaca

  • 6 žlica kokosovog mlijeka iz konzerve

  • 4 žlice kokosovog brašna

  • 1 žličica psyllium ljuskica

  • ½ žličice ekstrakta vanilije

  • ½ žličice sode bikarbone

  • Kokosovo ulje ili maslac za pečenje


Priprema

Korak 1

Jaja pjenasto razmutiti pa umiješati sol i zaslađivač.


Korak 2

Dodati ostale sastojke, dobro pomiješati i pustiti smjesu da odstoji 5-10 minuta.


Korak 3

Žlicom grabiti tijesto i formirati male palačinke na tavi u kojoj je rastopljen maslac ili kokosovo ulje.


Korak 4

Peći sa svake strane po nekoliko minuta dok palačinke ne porumene.


Korak 5

Servirati s grčkim jogurtom i bobičastim voćem ili nekim od MF namaza.

bottom of page