Uvod
Kada želiš konzumirati pohano meso na MF prehrani, želiš ga "obući" u zdravi "kaput". U ovom primjeru to je bučino brašno ili usitnjene bučine sjemenke, no to može biti i brašno od drugih vrsta sjemenki, odnosno od drugih vrsta mljevenih sjemenki. Poznata je i kombinacija bučinog brašna i parmezana za pohanje, kao zdravija alternativa pšeničnom brašnu.
Također, pohano MF meso može se pripremati prženjem u tavi, a druga opcija je pečenje u pećnici na papiru za pečenje. Razlika je što prženjem u tavi mesu dodajemo dodatne zdrave masti.
Sastojci
4 fileta pilećih prsa
1-2 jaja
4-5 žlica bučinog brašna
Sol, papar kurkuma
Maslinovo ulje za pohanje
Priprema
Korak 1
Filete piletine dobro posušiti papirnatim ručnicima.
Korak 2
Piletinu posoliti, popapriti, uvaljati u bučino brašno, zatim u razmućeno jaje i zatim opet u bučino brašno.
Korak 3
Pržiti na maslinovom ulju sa svake strane oko 5 minuta.