Uvod
Ova salata predstavlja idealni, šareni prilog uz meso ili ribu na blagdanskom stolu, a može poslužiti i kao vegetarijanski obrok. Slatkasti okus i kremasto hrskava tekstura, zajedno s upečatljivim nijansama boja, nikoga za stolom neće ostaviti ravnodušnim.
_edited.png)
Sastojci
250 g bundeve
200 g kuhane cikle
100 g rikole
100 g gorgonzole ili feta sira
½ nara
2 žlice bučinih sjemenki
Papar
Maslinovo ulje
Jabučni ocat ili sok od limuna
Priprema
Korak 1
Bundevu oguliti, očistiti od sjemenku i narezati na kockice veličine 2-3 cm.
Korak 2
Nauljiti kockice bundeve, posoliti i popapriti pa rasporediti u tepsiju preko papira za pečenje.
Korak 3
Peći 20-30 minuta na 200 °C.
Korak 4
Nar očistiti, a ciklu i gorgonzolu, odnosno feta sir narezati na kockice.
Korak 5
Pomiješati pečenu bundevu s ostalim sastojcima i začiniti po želji.