Uvod
Variva s ribom i povrćem mogu biti vrlo ukusno i okrepljujuće jelo, a tome u prilog doprinosi i ovaj recept s oslićem, slanutkom i špinatom koji se neobično dobro uklapaju zajedno i čine potpuni obrok. No zbog velike količine slanutka, ovo jelo preporučujemo samo u okvirima liberalne MF prehrane, dok bi se kod stroge MF prehrane slanutak mogao zamijeniti nekim drugim povrćem kao što je cvjetača, brokula ili korijen celera.
Sastojci
2 žlice maslinovog ulja
1 glavica luka
2 režnja češnjaka
½ žličice mljevene začinske paprike
200 mL pasirane rajčice
2 konzerve slanutka (2 x 240 g)
200 g svježeg špinata
300 g oslića
Voda za podlijevanje (3-4 čaše)
Sol, papar
Priprema
Korak 1
Na maslinovom ulju popržiti sitno nasjeckani luk i češnjak, a onda umiješati začinsku papriku i prelijati pasiranom rajčicom
Korak 2
Pirjati nekoliko minuta, a onda dodati slanutak, špinat, oslić narezan na manje komade te sol i papar.
Korak 3
Podliti vodom tako da svi sastojci budu potopljeni i kuhati 20-ak minuta.